Witte aanmaakblokjes? Het zou verboden moeten worden!

  • Geplaatst op
Witte aanmaakblokjes? Het zou verboden moeten worden!

Je hebt alles tip top voor elkaar voor jouw barbecue. Je hebt niet bezuinigd op je vlees, je houtskool en je vrienden zijn er. Het weer is geweldig en het biertje heeft het condens op de fles staan. Dan komt het moment om je barbecue aan te steken. Waarmee steek je je houtskool aan en waarom? KLAUWE legt uit.

Natuurlijk zijn er mensen die graag de barbecue aansteken met bijvoorbeeld spiritus en benzine, want dat is zo lekker gemakkelijk. Naast het feit dat het ronduit gevaarlijk kan zijn om dergelijke brandstoffen bij open vuur te gebruiken is het ongezond en komt het de smaak van je gerechten niet ten goede.

Om je barbecue aan te steken kun je ook papierproppen van je oude kranten maken en die in de brand steken. Dergelijke papieren proppen zijn echter zo verbrand en dat is ook niet wat we willen. In Nederland zijn er hele volksstammen die vervolgens de bekende witte aanmaakblokjes gebruiken en daarvan zeggen wij dat die eigenlijk verboden moeten worden!


Wat moet ik dan gebruiken?
Bij het aansteken van je barbecue gaat het erom alles zo natuurlijk, veilig en gezond mogelijk te houden. En bovenal moeten de aanmaakmiddelen niet te proeven zijn in jouw dure Bavette van de slager! Daar bedoelen we mee dat het gebruik van chemicaliën en benzineachtige brandstoffen moet worden voorkomen. Uiteindelijk ga je etenswaren bereiden en dat wil je zo zuiver mogelijk houden.


Witte aanmaakblokjes? NIET doen!
Deze blokjes worden veel gebruikt, omdat ze gemakkelijker zouden zijn aan te steken. Maar bedenk dat deze aanmaakblokjes veelal bestaan uit wasbenzine/petroleum/kerosine (chemische ontbrandingsmiddelen)! Wanneer deze witte aanmaakblokjes verbranden komt er een giftige en stinkende damp/rook vrij die je mogelijk inademt en heel milieuvriendelijk kan het ook niet worden genoemd. Daarbij is het zaak dat je je handen moet wassen nadat je deze witte aanmaakblokjes hebt aangepakt en dat zegt ook genoeg.

Wat in praktijk helaas ook voorkomt is de barbecueër, die grillt met deksel van de barbecue dicht en, even een wit aanmaakblokje tussen de kolen drukt voor een extra boost in het vuur. De giftige rook blijft dan hangen in de barbecue, trekt vervolgens in het vlees dat vervolgens wordt opgegeten. Dat kan helemaal niet de bedoeling zijn.


Bruine aanmaakblokjes
Bij de bruine aanmaakblokjes denkt men vaak dat deze moeilijker zouden zijn aan te steken en dat hoeft niet zo te zijn. Daarbij worden bruine aanmaakblokjes gemaakt van bijvoorbeeld geperst naaldhout, geperst zaagsel of soms geperst karton in combinatie met paraffine en/of plantaardige oliën.

Bruine aanmaakblokjes zijn reukloos en drogen bovendien ook niet uit. Bruine aanmaakblokjes zijn gemaakt van natuurlijke en zuivere materialen en dat is wat we willen.

Een handigheidje om je bruine aanmaakblokjes aan te steken is het gebruik van een crème brûlée gasbrandertje. Die kun je met één hand bedienen en daarmee heb je de bruine aanmaakblokjes zo aan.


Bruine aanmaakblokjes aansteken


Aanmaak houtkrullen
Een andere goede suggestie in deze is het gebruik van zogenaamde aanmaak houtkrullen. Deze opgerolde lange houtdraden zijn uiteraard van hout gemaakt. Aanmaak houtkrullen zijn meestal geurloos en drogen ook niet uit. Zoals vaker zitten er ook veel verschillen tussen de verschillende soorten aanmaak houtkrullen. Vaak zijn deze houtkrullen ook voorzien van een (natuurlijke) wax, maar soms ook met palmolie. Dat laatste is niet echt milieuvriendelijk te noemen dus let daar op. Aanmaak houtkrullen zijn bijzonder gemakkelijk aan te steken, maar zijn helaas niet, zoals de bruine aanmaakblokjes, in de supermarkt verkrijgbaar.


Ben je momenteel je volgende barbecuesessie aan het voorbereiden en heb je nog witte aanmaakblokjes om de bekende redenen? Gebruik deze dan niet! Binnenkort zijn ze verboden!



Doe je voordeel ermee en vergeet niet: Eten met je KLAUWE en Impress Your Friends!


Een waardevolle tip? Wellicht spreekt deze tip je ook aan!